座落在大墩十九街『春水堂-大墩店』旁朝寢坊の咖哩，店內用著紅色的磚瓦搭配著亮黃色的椅子，讓整家店呈現一個活潑的氣息。
之前爬了一下文發現這家的咖哩好像很厲害，他將台灣的肉燥與店長特製的咖哩醬做出了完美的組合！雖然之前就有吃過豬絞肉的日式咖哩，但這真的是另一種層次。
朝寝坊咖哩店家資訊
店名: 朝寝坊の咖哩
網站: https://japanese-curry-restaurant-331.business.site/
電話: 04-23371221
地址: 407台灣台中市西屯區大墩十九街1號(春水堂大墩店旁邊)
營業時間: 每天 11:30-14:30 / 17:30-21:00
座位: 約25-30人
收費方式: 現金(Cash Only)
在吧檯區那裡店家有提供蛋花湯可讓大家自行飲用！除此之外，醬料和額外的辣椒醬也都放在這。
旁邊的冰箱裡，除了飲料以外，在最下層有店家免費提供的泡菜(就是日式的醃蘿蔔)想吃隨時都可以自己去拿。
廚房的工作區為開方式，客人完全可以看到餐點製作的過程，而且離吧台的位子非常近，如果想和店員有近距離接觸的人可以考慮吧台的位子喔！
在這裡的點單也很日式，其實就跟去拉麵店點單是一樣的！
♦ 一人劃一張單子
♦ 可以調整喜歡的口味（例如說：特製肉燥、生蛋黃、蒜末、蔥花等量加倍或不要）
♦ 額外配料（滑蛋、起司、雞塊、大炸蝦、薯條、鱈魚條、雞排、刷豬肉、豬排、德式香腸）
♦ 連咖哩醬也可以加量！
像我自己很愛咖哩醬很多的人，是一大福音！
都點好後，直接拿去櫃檯結帳即可！
PS. 如果敢吃蒜的人，蒜和這裡的日式咖哩醬真的是絕配啊！還有加起司在咖哩醬裡，也超對味！
貪心咖哩 NT270
肉燥、蒜末、蔥花、涮豬肉、唐揚雞塊、雞排、生蛋黃
【口味】肉燥/生蛋黃/蒜/蔥 /小辣- 全都要
【配料】起司 +NT40
心得：
這真是滿足我味蕾的一道！什麼都有！我就說我很貪心，什麼都想吃！所以我一定會選這道貪心咖哩！才不管別人看了會說啥ＸＤ
- 台式肉燥+生蛋黃: 很意外的，台灣肉燥搭配上老闆特製的咖哩，竟然完全無違和感！竟是如此的對拍！生蛋黃則大大溫和了咖哩的辛香味。加生蛋黃果然是好選擇，不過你不敢吃生蛋黃的人，可以再點單的時候講生蛋黃換成水煮蛋。
- 蒜末: 和咖哩搭配實在是太對味了！有了它，你吃到的咖哩的口味完全不同。少了蒜末，會覺得少了一道靈魂！如果你不是討厭蒜味的人，露西大大推薦一定要加蒜末！
- 雞塊: 雞塊的方面，我自己是覺得普通的唐揚雞，倒是沒有太大的驚艷！可能是我吃過更好吃的唐揚雞，所以對這裡的雞塊就沒太大的感覺。（也是好吃，只是沒到驚艷得程度）
- 涮豬肉: 這算豬肉搭配上老闆自製研發的咖哩醬真的有嚇到我的對味！涮豬肉+蒜末+蔥末再配上咖哩醬，一口塞！！！這感覺只有一個字可以形容～爽！怎會如此好吃，原本這是我最不看好的一道配料，竟然來了嚇到我的大逆轉！
- 雞排: 咖哩將配上炸雞排是長久一來我很愛的一道選擇！因為我不怎麼敢吃肥肉，炸雞排完全沒肥肉真的大大捉了我的胃！這裡的雞排，又厚又軟嫩，一點也不柴！配上咖哩也是完美呀！偷偷跟你說，雞排配咖哩是老闆的最愛呀！
- 起司: 不得不推薦！加上起司的咖哩，又是另一種讓你會愛不釋口的味道！
不過這貪心咖哩的份量是真的很大！要不是最近我食量變大，我還真的吃不下了。
但是別擔心，在菜單上我發現老闆真的太好心了！他有提供小份的貪心咖哩（小貪心咖哩），份量是正常版的60%！所以就算不是大胃王的人也可以點貪心咖哩！一次滿足多種味蕾！
漢堡排咖哩 NT240
【口味】肉燥/生蛋黃/蒜/蔥 /中辣- 全都要
【配料】起司 +NT40
心得:
漢堡排: 厚度有讓我驚豔到！漢堡排的厚度快要和飯的高度一樣了！肉也很好吃，只有一點小遺憾的地方是，它有點乾。如果這部份能改善的話，這一道會很不得了呢！畢竟我自己也很愛吃漢堡排，對它的要求自然就高了。
起司: 因為太對味了，所以要再提一次！起司配咖哩真的很棒！
此外，店裡提供的免費日式泡菜也是咖哩飯的好夥伴！單吃很開胃，配這咖哩吃更是將咖哩變得更為爽口！下次如果有去日式咖哩店的話，別忘了試著將日式的蘿蔔泡菜和咖哩混著吃！會讓你越吃越開胃喔！
用餐結論:
朝寝坊の咖哩是一個值得去朝聖的地方，價位算是比平價日式咖哩再高一些些，但是你在這裡吃到的直和量絕對是划算的！
老闆人也是很好的一個人，知道我在拍照就算在工作中，也會朝我這露出超陽光的笑容！
店名: 朝寝坊の咖哩
網站: https://japanese-curry-restaurant-331.business.site/
電話: 04-23371221
地址: 407台灣台中市西屯區大墩十九街1號(春水堂大墩店旁邊)
營業時間: 每天 11:30-14:30 / 17:30-21:00
座位: 約25-30人
收費方式: 現金(Cash Only)
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