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【緊急公告】店家因為一些因素,已忍痛停業!未來是否會在他處再開店,也不確定。

難得找到了餐點那麼好吃的店家….

在我228連假上台北之際,老公自己去了朋友推薦的一間咖啡廳用餐,在台北看到他上傳的照片時,馬上開始爐老公一定要帶我去吃!這是第一間讓我那挑嘴到不行的老公誇到讚不絕口的一家咖啡廳!不只食物講究,連咖啡野馬呼不得!

看到老闆那幽雅的動作和專注力,讓身為女人的我自歎不如!

老公大力推薦的這家咖啡廳Fond Brown,位於台中忠明國小附近!
離忠明國小公車站不到五分鐘的路程!

店內沒有過於花俏的裝潢,
一切從簡,讓人一進到店裡就很放鬆!
也有吧台區,可以近身觀看老闆工作優有美神態!

店裡也有提供Wifi讓顧客使用!

老闆對於顧客服務也極為要求!
在這,會讓你覺得彷彿真的來到了日本!
你可以從老闆和員工身上感受到日本服務業的おもてなし

老闆是日本人,不會講中文、也不會講英文!
但是,服務生可是會講中、英、日三種語言的日本大學生,所以完全不用擔心點餐問題。

老闆本身是沖繩人,
從國小便開始研究手沖咖啡
十幾歲便開始料理!
一切都講究完美的他,不放過任何一點小瑕疵!

咖啡店日本老闆

這家店的菜單還是單品咖啡佔多數,餐點目前只有三種選擇。
牛、豬、雞各一道。

但是每道料理都無可言喻的好吃!

當天我選的是: 紅酒燉牛肉+起司。有人可能覺得加起司會不會很怪!答案是不會!你永遠都想不到,他們有多搭! 這紅酒燉牛肉,牛肉被燉的非常的軟嫩,也很入味!老闆也很大器的給了超多牛肉!米飯也是無可挑惕的好吃!我已經好久沒看到主的晶瑩剔透的白米飯了!

我老公點的是『沖繩塔可飯』,這塔可飯也是在沖繩才吃得到的道地美味!看似簡單,但是真的讓你一吃就停不下來。這倒塔可飯,老闆特特地為了不吃牛的客人,將牛絞肉全換成豬絞肉!那爽口的絞肉醬搭配爽口的蔬菜和白米飯。連我們家沖繩來的實習生,一吃就成了咖啡廳的主顧客了!

老闆對於咖啡的要求也很高!

從水的溫度、咖啡粉的量、水流的掌控等等,不放過任何一個小細節!老闆的用心,完全可以從咖中感受到!

在此附上店裡的完整菜單

這是一家連日本人都大力推薦的咖啡簡餐廳!因為沒有做宣傳,所以還沒有很多人知道!台中日本人的私房口袋名單!

在客人用完餐要離開後,老闆和服務生都會鞠躬感謝你的蒞臨!!這真的是只有在日本會體驗到

喜歡日本料理、喜歡紅酒燉牛肉、喜歡喝手沖咖啡的人,來台中絕對不能錯過的一家店!下次我一定要帶我妹和同事一起來吃!黃家三姐妹再度合體覓食去!

Fond Brown Cafe

交通:
5/5
食物:
5/5
咖啡:
5/5
服務:
5/5

營業時間: 12:00~16:00 (LO: 3:30PM)/ 18:00~21:00(LO: 8:30PM)
消費方式:現金 (Cash Only)
公休日: 星期ㄧ + 星期日晚上
營業地址:台中市西區忠明60號
交通方式:搭乘台中快捷公車300^310任一號,到忠明國小站下車,步行五分鐘做右。
鄰近地標:SOGO百貨、第六市場、忠明國小、台中科學博物館

PS. 有時會不定期休息,最新營業時間請參照Fond Brown的臉書

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Fond Brown Cafe 的臉書

貼心提醒如何去?

搭公車到『忠明國小』站
網路橋的方向走(忠明路),過了7-11後Fond Brow即在右手邊

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