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來自日本東京超人氣排隊甜品名店Flipper’s奇蹟的舒芙蕾鬆餅終於來台中開店了!一直以來就很嚮往的舒芙蕾鬆餅,終於有機會讓我吃到了!平常找老公陪我吃他都不要,因為他討厭排隊!今天和同事來綠園道出差,看到了Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅,二話不說就衝了!誰知明明是平日晚上,也要等半小時以上!但真的想吃,所以還是決定等!在等的期間就先去樓下春水堂殺時間墊墊胃。

Flipper’s不接受電話預約,只能接受當天現場後位。現場候位聽起來好像很不方便、很風險、有很浪費時間!在這要跟大家分享如何能再去之前就完成現場候位登記節省時間!

http://www.prairie-construction.com/
台灣Talk日台交流會@台中夏綠蒂公園

店家資訊

Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅
官網: https://www.facebook.com/flippers.jp/
地址: 台中市西區公益路68號
電話: 04-2328 5288
營業時間: 週一至週五 11:00~22:00
營業時間: 週六及週日 10:30~22:00
                (最後點餐時間為21:00)
訂位: 不接受預約或訂位/ 只接受當日候位
交通: 科博館BTS站
鄰近景點:  市民廣場、勤美術館、草悟道、SOGO百貨、自然科學博物館
用餐規定: 每人低消為一份餐點或一杯飲料(含六歲以上孩童),服務費10%,店裡禁止寵物入內。
用餐時間: 用餐時間限定為90分鐘

如何線上候位/避開排隊直接入座

如何登記候位

  1. 填入姓氏
  2. 填入手機號碼
  3. 用餐人數

在按送出,即可完成訂位!訂位完成後會收到簡訊,只要店選簡訊上連結,即可查詢最新候位狀況!到號時,系統會發出語音訊息通知,座位僅保留10分鐘,若超過10分鐘,則需重新排隊候位!

 

Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 候位取位

<避免排隊小技巧>

為了避免要在現場等候過久,尤其是用餐時段或週末!可以在出發前,先掃下方QR code 確認目前候位組數,並填入資料完成候位!這樣到現場就可以避免等過久。

Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 候位取號QR Code

店內環境

整間店著要以黃色與淺灰色搭配為主!店內空間不大,總共有49個座位。店內的座位主要是開放式的空間,但角落有三張四人座是有隔板的,比較有自己的空間和隱私。

廚房則是採用半開式廚房,讓我們可以透過大面的玻璃窗看著廚房人員製作奇蹟的舒芙蕾鬆餅過程。

Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 店外觀
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 店內觀
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 店內觀
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 店內用餐區
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 店內用餐區
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 店內用餐區
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 半開放式廚房
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 半開放式廚房

菜單

除了平日都可以吃到的原味、水果、靜岡抹茶口味的舒芙蕾鬆餅外,店裡還推出了『慶祝台中店開幕限量商品』『雙層芒果奶酪舒芙蕾鬆餅』每日限定100份,賣完就沒了!今天是平日,我們入店裡時已經是晚上六點多了,這時突然聽到廚房說芒果的只剩3份!由於這裡每份餐點都是現點現做,所以舒芙蕾搭約點了之後要等20-25分鐘左右。

Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- Menu 菜單
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 新品飲品
IMG_1357 (1)Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 台中店開幕限定商品

用餐心得與推薦

鬆餅主要有三種口味,原味、水果、靜岡抹茶!我只要看到草莓就會受不了,所以就點了水果口味的舒芙蕾鬆餅!同事則是點了靜岡抹茶口味的舒芙蕾鬆餅。雖然期間限定的『雙層芒果奶酪舒芙蕾鬆餅』看起來很豪華,但我還是忍不住簡單的誘惑!

PS. 服務生貼心建議,吃舒芙蕾鬆餅的時候請用兩隻叉子撥開來吃,以保持舒芙蕾的蓬鬆度!

<奇蹟的舒芙蕾鬆餅 水果> NT350
KISEKI PANCAKE FRESH FRUIT

不愧是奇蹟的舒芙蕾鬆餅,鬆餅煎的蓬鬆度剛好!服務生端來的路上,可以看到鬆餅在盤子上彈呀彈的在跳舞!吃到嘴裡後,濃濃的蛋香立馬散開來!濃濃蛋香的舒芙蕾鬆餅搭配上甜而不膩的鮮奶油!會讓人想一口接著一口吃!鮮奶油對這舒芙蕾鬆餅有著畫龍點睛的效果!草莓應該是不是季節,所以其實滿酸的!

 

Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 水果
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 水果
IMG_1357 (1)Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 水果

<奇蹟的舒芙蕾鬆餅 靜岡抹茶> NT320
KISEKI PANCAKE MATCHA

奇蹟的舒芙蕾鬆餅抹茶口味,鬆餅和原味的一樣!但在上方原本的鮮奶油換成了抹茶口味的鮮奶油!抹茶鮮奶油少了一分甜、多了一分茶的濃厚。搭配上蜜紅豆,苦甜的組合意外的搭配!吃到嘴裡後,除了濃濃的蛋香外,還多了一層抹茶的苦和紅豆甜甜的千年不敗組合!

Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 靜岡抹茶
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 靜岡抹茶
Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 靜岡抹茶

<奇蹟的舒芙蕾鬆餅 雙層芒果奶酪> NT380
KISEKI PANCAKE LIMITED- 100 portion/day

雖然我們沒點這一道!但是這是一道能吃到雙重口味的組合!喜歡吃芒果的人絕不能錯過!兩種口味的雙色鮮奶油淋在鬆軟的舒芙蕾鬆餅上,加上新鮮芒果切塊再淋上自製芒果醬左芒果冰淇淋雙色奶酪!這一道是為了慶祝台中店開幕的期間限量商品!

Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 雙層芒果奶酪

此次吃下來,我們的帳單如下:

Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅- 費用

總結

如果是想試試看舒芙蕾鬆餅吃起來的口感,Flipper’s很值得一試一次!三種口味中,我比較推薦初次用餐的人試試『原味』因為抹茶和水果口味和原味只差在Topping不一樣,但是舒芙蕾鬆餅本身都是一樣的!如果只是要嚐嚐口味,原味就很夠了!再加上Flipper’s 本身鬆餅和飲料的價位算是在中上,如果以相同的價位,我可以在其他家餐廳享受更讓我心動的食物與服務!對我而言,雖然好吃,但我應該部會再去第二次了!因為我已經知道它吃起來是什麼味道了,好奇心以滿足!另一個原因也是因為我自己並不是甜點控,所以很少會有甜點店會讓我想一而再地回去光顧。

以上純屬個人用餐經驗與心得。


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